[Sopas de verano] 37 recetas para combatir el calor y eliminar la humedad | Sopas hidratantes recomendadas para familias
Publicado el: 01/08/2025
Los veranos calurosos y húmedos de Hong Kong pueden provocar fácilmente que niños y padres se sientan inquietos, pierdan el apetito e incluso desarrollen calor y humedad. El verano no solo necesita refrescarse, sino que también nutre los pulmones y el hígado, repone agua y desintoxica. Muchos padres se preguntan: "¿Cuál es la mejor sopa para preparar en verano? ¿Existen sopas sencillas que eliminen el calor y la humedad y que también sean aptas para niños?". Hoy hemos recopilado [37 Recetas de Sopas de Verano], recomendando una variedad de sopas imprescindibles para humedecer los pulmones, eliminar la humedad, eliminar el calor y desintoxicar desde la perspectiva de la Medicina Tradicional China, para ayudar a las familias a combatir el calor y mantener su salud.
🍵 Beneficios de la sopa de verano
El verano es caluroso y húmedo, lo que puede provocar agotamiento de líquidos y calor interno. Tomar sopas de verano sencillas y nutritivas no solo puede:
- Elimina el calor y desintoxica, previniendo el calor interno.
- Diuresis y deshumidificación, alivian molestias gastrointestinales.
- Nutre y protege el hígado, equilibra la humedad y el calor en el cuerpo.
- Nutre los pulmones y el yin, previniendo la sequedad de garganta.
- Repone agua y estimula el apetito de los niños.
Además del verano, los padres también pueden anotar estas recetas y elegir algunas sopas de primavera para mejorar la inmunidad y reducir los problemas de humedad cuando la estación cambia a primavera.
🌿【37 Sopas de Verano Recomendadas para que los Niños se Refresquen】
Las siguientes recetas utilizan ingredientes que eliminan el calor, la humedad, humedecen los pulmones y nutren el hígado, como el melón de invierno, la semilla de coix, las semillas de loto, el coco marino, el hongo de nieve, la caña de azúcar, la raíz de imperata, el frijol rojo, el tomate, la calabaza de cera, etc. Son fáciles de cocinar y aptas para toda la familia.
✅ Serie para eliminar el calor, nutrir los pulmones y el hígado.
- Sopa de melón de invierno, champiñones y cerdo magro: elimina el calor, promueve la diuresis, reduce el calor interno y la hinchazón.
- Sopa de raíz de loto, manzana y costillas de cerdo: nutre los pulmones, es dulce y deliciosa.
- Sopa de frijoles rojos, semillas de loto y cerdo magro: elimina la humedad y la hinchazón, fortalece el bazo y repone el Qi.
- Sopa de zanahoria, tomate y patata: complementa vitaminas y refuerza el sistema inmunitario.
- Sopa de Adenophora, Ophiopogon y cerdo magro: una excelente sopa de verano para humedecer los pulmones y prevenir la sequedad de garganta.
- Hericium erinaceus, Adenophora ginseng, Polygonatum odoratum y sopa de caracol: nutren el yin y humedecen la sequedad, mejorando la inmunidad.
- Sopa de Ophiopogon japonicus, Polygonatum odoratum y Adenophora scabra: una receta de sopa de verano que nutre el hígado, hidrata los pulmones y protege el hígado.
✅ Sopa de papaya, cacahuete y frijol mungo - Receta
🌿 Ingredientes (para 3-4 personas)
- 1 papaya verde (pelada, sin semillas y cortada en trozos grandes)
- 50 g de cacahuetes (remojados durante 30 minutos)
- 50 g de guisantes de ojo negro (remojar durante 30 minutos)
- 300 g de huesos o costillas de cerdo (blanqueados y escurridos)
- 1 trozo pequeño de cáscara de mandarina seca (remojada y pelada)
- 2,5–3 litros de agua
- 1-2 dátiles confitados (opcional, para mayor dulzura)
🥣 Instrucciones
- Procesamiento de alimentos
- Pelar y quitar las semillas de la papaya verde, cortarla en trozos y reservar.
- Remoje los cacahuetes y los guisantes de ojo negro con antelación y escúrralos.
- Después de remojar y ablandar la cáscara de mandarina, raspe la bolsa blanca para reducir el sabor amargo.
- Blanquear los huesos o costillas de cerdo en agua para eliminar la espuma de sangre y las impurezas.
- Sopa
- Combine todos los ingredientes (excepto la sal) en una olla grande para sopa y agregue agua.
- Póngalo a hervir a fuego alto, retire la espuma y luego cocínelo a fuego lento durante 1,5 a 2 horas.
- Condimento
- Añade un poco de sal al gusto (puedes agregar sal al gusto)
✅Sencillo e hidratante, apto para series infantiles.
- Sopa de papaya, maní y frijol mungo: rica en calcio, fortalece el bazo e ideal para el crecimiento de los niños.
- Sopa de higos y albaricoques: humedece los pulmones y alivia la tos, adecuada para clima seco.
- Sopa de coco marino y hongo de nieve: nutre el Yin e hidrata la sequedad, protege la garganta e hidrata los pulmones.
- Té de crisantemo y pera de nieve: Limpia el hígado y mejora la vista, alivia el calor del verano e hidrata los pulmones. A los niños también les encanta.
- Sopa de hueso de pollo y hierba: desintoxica, reduce el calor interno y ayuda a la digestión (las mujeres embarazadas deben evitar tomarla).
- Sopa de tomate y patata: dulce y refrescante, ideal para niños.
- Sopa de calabaza de cera y vieiras
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✅ Una sopa clásica de verano que toda la familia debe probar
- Sopa de pepino y frijoles rojos
- Sopa de ñame chino, zarzaparrilla china y lengua de cerdo
- Sopa de costillas de cerdo con bayas de goji, bardana y zhuanshan
- Pato guisado con sopa de melón de invierno
- Sopa de cebada, ñame chino y carne magra de cerdo
- Sopa de melón gassho, ñame chino y cebada
- Sopa de rábano blanco y algas
- Sopa de papaya, pescado crudo y cacahuete
- Sopa de calabaza encerada, pulpo, cacahuete y frijol mungo
- Agua de raíz de Imperata y caña de azúcar: la mejor opción para refrescarse en verano
- Sopa deshumidificadora de ginseng de cinco dedos: fortalece el bazo y elimina la humedad, ayuda a regular la constitución corporal.
- Sopa de piel de lentejas y cebada: deshumidifica y detiene la diarrea, adecuada para personas con humedad.
- Sopa de cebada y semillas de loto de Huaishan: tonifica el bazo y repone el qi, adecuada para toda la familia.
- Sopa de algas y frijoles mungo: alivia el calor del verano y a los niños les encanta su sabor dulce.
- Sopa de papaya verde y costillas de cerdo: suplemento de calcio, mejora la belleza y el desarrollo infantil.
- Sopas saludables para la transición entre primavera y verano: por ejemplo, en primavera, puedes usar sopa de ñame y lirio para ayudar a la transición entre estaciones y reducir la humedad.
✅ Sopa de coco marino y hongos de nieve - Receta
🌿 Ingredientes (para 3-4 personas)
- 20–30 g de coco marino seco (remojar y enjuagar brevemente)
- 1 hongo de nieve (hongo blanco) (remojar durante 2 horas antes, retirar el tallo y cortar en trozos pequeños)
- 15 g de albaricoques del sur y del norte (la mitad de cada uno, enjuagados)
- 2 dátiles confitados (para dulzor natural)
- 300 g de carne magra o panceta de cerdo (blanqueada y escurrida)
- 2,5–3 litros de agua
🥣 Instrucciones
- Procesamiento de alimentos
- Enjuague el coco de mar, las almendras y los dátiles confitados y reserve.
- Remoje el hongo de nieve con anticipación, retire los tallos duros y desmenúcelo en trozos pequeños para facilitar su cocción.
- Blanquear la carne magra para eliminar la espuma de sangre y reservar.
- Sopa
- Coloque todos los ingredientes en una olla grande para sopa y agregue agua.
- Poner a hervir a fuego alto, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 1,5 a 2 horas.
- Condimento
- Puedes agregar un poco de sal según tu gusto o dejarla fuera para conservar el dulzor natural.
🌟 Consejos: Consejos para hacer sopa en verano
- Menos aceite y menos sal: Mantenlo ligero y alivia el calor.
- Más melones y semillas de coix: buenas para eliminar la humedad y desintoxicar.
- Beber sopa caliente para evitar la congelación y dañar el bazo y el estómago.
- Elige ingredientes de temporada: más nutritivos y sabrosos
Estas recetas de sopas de verano no solo ayudan a los padres a combatir el calor y la humedad de sus hijos, fortaleciendo su sistema inmunitario, sino que también nutren los pulmones y el hígado, manteniendo la salud de toda la familia. Ya sea para las comidas familiares diarias o para la transición entre estaciones, encontrarás la sopa perfecta para una comida de verano refrescante y sencilla.
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