Cadangan Sup Musim Luruh dan Musim Sejuk | 11 Resipi Sup Musim Sejuk | Melegakan Batuk dan Menyuburkan Paru-paru, Menguatkan Limpa dan Buah Pinggang, Memperbaiki Tangan dan Kaki yang Sejuk [Wajib Dimiliki oleh Ibu Bapa]
Tarikh penerbitan: 30/01/2026
Apabila kita memasuki musim luruh dan musim sejuk, suhu menurun dengan ketara, dan kelembapan berkurangan, menyebabkan ramai ibu bapa menyedari bahawa anak-anak mereka mudah mengalami batuk, tekak kering, hidung berdarah, kulit kering, dan tangan serta kaki yang sejuk. Pada masa ini, menyediakan lebih banyak sup bertemakan musim sejuk bukan sahaja dapat menyuburkan badan tetapi juga meningkatkan imuniti dan mencegah selsema.
Malah, "Apakah jenis sup yang terbaik untuk diminum pada musim sejuk?" adalah soalan yang paling kerap ditanya oleh banyak keluarga. Dari perspektif perubatan tradisional Cina, musim sejuk adalah musim "penyimpanan" dan harus memberi tumpuan kepada menyuburkan buah pinggang, menguatkan limpa, dan melembapkan paru-paru. Oleh itu, sup musim sejuk haruslah hangat, berkhasiat, dan melembapkan, menjadikannya sangat sesuai untuk seisi keluarga.
Artikel ini mengumpulkan sup berkhasiat yang paling praktikal untuk musim luruh dan musim sejuk, berdasarkan kombinasi biasa yang digunakan oleh pakar pemakanan dan pengamal perubatan tradisional Cina. Ia memilih 11 cadangan sup musim sejuk yang sesuai untuk seisi keluarga, dan juga merangkumi topik carian popular seperti "sup penguat limpa musim sejuk", "sup kekeringan musim sejuk", dan "sup musim sejuk ringkas".
🍵 Mengapakah kita perlu minum lebih banyak sup musim sejuk pada musim luruh dan musim sejuk?
Cuaca musim luruh dan musim sejuk adalah sejuk dan kering, menyebabkan penurunan tenaga Yang badan, yang boleh melemahkan fungsi paru-paru dan limpa/perut. Tanpa penjagaan yang betul, ini boleh menyebabkan:
- Selsema dan batuk berulang
- Kering, sakit tekak, suara serak
- Penghadaman yang lemah dan hilang selera makan
- Tangan dan kaki sejuk, mudah letih
Minum sup musim sejuk yang sesuai pada masa ini boleh:
- Ia melegakan paru-paru, melegakan batuk, dan meningkatkan sensitiviti trakea.
- Menguatkan limpa dan perut, serta meningkatkan penyerapan.
- Menyuburkan buah pinggang dan memanaskan badan, meningkatkan kepekaan terhadap kesejukan.
- Meningkatkan imuniti dan mengurangkan kemungkinan mendapat penyakit
Oleh itu, sama ada kanak-kanak, warga emas, atau ibu bapa yang sibuk, sup musim sejuk sangat sesuai untuk penyaman udara harian dengan meminumnya setiap hari atau selang sehari.
🌿Perkara penting untuk kesihatan musim sejuk: Kuatkan limpa dahulu, kemudian menyuburkan buah pinggang
Daripada semua sup yang dihidangkan pada musim sejuk, dua aspek yang paling penting ialah:
1️⃣ Menguatkan limpa
Limpa dan perut yang sihat adalah penting untuk penyerapan nutrien, menjadikan makanan ini amat sesuai untuk kanak-kanak yang mudah mengalami sakit perut, cirit-birit dan cerewet. Makanan penguat limpa yang biasa termasuk: ubi Cina, biji teratai, buah berangan, pic lima jari dan codonopsis.
2️⃣ Melembutkan buah pinggang
Ginjal bertanggungjawab untuk memanaskan badan dan meningkatkan imuniti; tonik buah pinggang boleh membantu memperbaiki kesejukan tangan dan kaki serta keadaan mental yang lemah. Makanan tonik buah pinggang yang biasa termasuk: kacang hitam, bunga cordyceps, ayam bertulang hitam, burdock dan walnut.
Oleh itu, sup penguat limpa musim sejuk yang benar-benar baik biasanya mengambil kira tiga aspek: menguatkan limpa, menguatkan buah pinggang, dan melembapkan paru-paru.
✅ Sup Kaki Ayam Codonopsis dan Akar Kudzu (Menguatkan limpa dan menambah qi) - Resipi
🥣 Keberkesanan Utama
- Codonopsis pilosula: menambah qi, menguatkan limpa, dan meningkatkan tenaga.
- Akar Kudzu: Membersihkan haba, menggalakkan penghasilan cecair, melegakan otot dan menghilangkan dahaga.
- Kaki ayam: Menyuburkan sendi, meningkatkan kolagen, dan menguatkan tendon dan tulang.
- Kurma merah: Menyuburkan darah, menenangkan minda, dan mengharmonikan khasiat ubat-ubatan lain.
- Kulit jeruk keprok kering: mengawal qi, menguatkan limpa, dan menghilangkan kelembapan.
👉 Sesuai untuk: Orang yang mudah letih, kurang selera makan, kurang tumpuan, banyak membaca, atau duduk untuk jangka masa yang lama.
🛒 Bahan-bahan (untuk 4 orang)
Bahan-bahan: 20g Codonopsis pilosula (kira-kira 4-5 keping), 500-600g Pueraria lobata, 8-10 kaki ayam, 4-6 biji kurma merah, 1 keping kecil kulit limau kering, 2 hirisan halia, kira-kira 2 liter air.
👨🍳 Cara membuatnya
- Celupkan kaki ayam: Potong kuku kaki ayam dan celupkan dalam air mendidih selama 2-3 minit untuk membuang darah.
- Sediakan akar kudzu dengan mengupas dan memotongnya menjadi ketulan besar.
- Rendam herba perubatan, termasuk Codonopsis pilosula, kurma merah, dan kulit limau kering, di dalam air selama 10 minit, dan kikis empulur dari kulit limau kering tersebut.
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk bersama air dan biarkan mendidih dengan api yang besar.
- Reneh dengan api kecil selama 1.5-2 jam.
- Tambah sedikit garam di hujungnya untuk perasa.
Artikel Berkaitan: [Sup Musim Panas] 37 Resipi Sup yang Menyegarkan, Menyejukkan dan Membersihkan Kelembapan | Sup Berkhasiat Penting untuk Ibu Bapa dan Kanak-kanak
Artikel Berkaitan: Apakah manfaat bendi? Pakar pemakanan menerangkan kesan, kekurangan, kaedah memasak dan kontraindikasi bendi | Panduan sayur-sayuran sihat yang mesti dibaca untuk ibu bapa
Apakah itu Olimpik Matematik? Seorang guru menjelaskan empat sebab mengapa Olimpik Matematik menjadikan kanak-kanak "lebih bijak".
0
Kami menggalakkan kanak-kanak untuk menyertai pelbagai pertandingan matematik di seluruh dunia. Selain memenangi anugerah dan mencipta portfolio yang lebih mengagumkan, ia juga membolehkan kanak-kanak merasai pengalaman di pentas besar, meningkatkan keyakinan diri dan daya tahan mereka, serta mengumpul pengalaman pertandingan matematik antarabangsa, yang sangat membantu untuk kemasukan sekolah atau temu duga kerja pada masa hadapan.
Kami menawarkan pelbagai kursus pertandingan matematik antarabangsa dan membantu kanak-kanak yang mengambil bahagian membuat persediaan untuk pertandingan matematik antarabangsa. Kanak-kanak yang berminat harus mendaftar secepat mungkin. Program ini merangkumi 16 pelajaran untuk persediaan bagi pertandingan dan 24 pelajaran untuk membantu anda memenangi pingat! 🏆🥇🥈🥉
Tahun lepas, Pasukan Berlian AME mengalahkan 3,369 pelajar matematik terbaik di Amerika Utara untuk memenangi tempat No. 1 dalam pertandingan matematik Amerika Utara.
✅ 11 cadangan sup musim sejuk paling praktikal (sesuai untuk seisi keluarga)
11 resipi sup musim sejuk berikut semuanya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan mudah dibuat, menjadikannya sesuai untuk ibu bapa yang sibuk memasak secara bergilir-gilir.
1. Sup Kaki Ayam Codonopsis dan Akar Kudzu (Menguatkan limpa dan menambah qi)
Manfaat: Menguatkan limpa dan menambah qi, memperbaiki kesejukan tangan dan kaki. Amat sesuai untuk: mereka yang sering letih dan mudah mengalami sakit belakang.
👉 Ini adalah contoh klasik sup musim sejuk untuk menguatkan limpa.
2. Sup kelapa laut dan berangan (melembapkan paru-paru dan melegakan batuk)
Manfaat: Melembapkan paru-paru, mengurangkan kahak, dan melegakan batuk kering. Amat sesuai untuk kanak-kanak yang mempunyai saluran pernafasan sensitif.
👉 Sup yang sangat tipikal untuk cuaca musim sejuk yang kering.
3. Sup bunga Cordyceps, cendawan abalon, dan kulat salji (untuk meningkatkan imuniti)
Manfaat: Menyuburkan paru-paru dan meningkatkan imuniti. Sesuai untuk: Keluarga yang kerap sakit atau mudah selesema.
👉 Ini adalah sup musim sejuk yang sangat berkhasiat.
4. Sup siput, abalon, cendawan dan buah berangan (menguatkan limpa dan perut)
Manfaat: Meningkatkan penghadaman dan meningkatkan selera makan. Sesuai untuk: pemakan yang cerewet dan kanak-kanak yang kurang selera makan.
5. Sup Fritillaria cirrhosa dan kelapa laut yang berkhasiat untuk paru-paru (pilihan pertama untuk melegakan batuk)
Keberkesanan: Membersihkan haba dan melembapkan paru-paru, melegakan batuk kering 👉 Salah satu sup paling berkesan untuk diminum pada musim sejuk.
6. Sup Selada Air dan Tauhu Kering (untuk menghilangkan kepedasan dan mengurangkan api dalaman)
Keberkesanan: Membersihkan haba paru-paru dan melegakan kekeringan dan haba dalaman. Sesuai untuk: selepas makan periuk panas, sakit tekak.
7. Sup akar teratai, pir salji, dan kaki ayam (untuk khasiat kulit dan kecantikan)
Khasiat: Melembapkan kulit dan melegakan kekeringan dan kegatalan 👉 Sup musim sejuk yang sangat popular di kalangan ibu-ibu.
8. Sup Vegetarian Epal dan Umbi Lily (Versi Periuk Nasi)
Khasiat: Menguatkan limpa dan menyuburkan hati, melegakan batuk 👉 Versi sup musim sejuk yang sangat mudah.
9. Sup ekor betik, epal dan ikan kap rumput (membantu penghadaman)
Manfaat: Menguatkan limpa dan melembapkan usus, memperbaiki sembelit. Sesuai untuk: Keluarga yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah.
10. Sup ayam bunga Cordyceps, keladi Cina dan beri goji (raja tonik buah pinggang)
Fungsi: menyuburkan buah pinggang, memanaskan badan, menghentikan batuk 👉 Sup musim sejuk "sesuai untuk diminum oleh keluarga" yang sangat tipikal.
11. Sup bunga Cordyceps, labu, dan daging babi tanpa lemak (paling mudah dibuat)
Keberkesanan: Melembapkan paru-paru dan melegakan batuk, meningkatkan imuniti
👉 Versi paling ringkas bagi sup musim sejuk yang paling popular.
🥣 Sup Kelapa Laut dan Berangan (Menyuburkan paru-paru dan melegakan batuk) - Resipi
Keberkesanan Utama
- Kelapa laut: melembapkan paru-paru, melegakan batuk, melegakan kekeringan dan menggalakkan penghasilan cecair badan
- Buah berangan: Menyuburkan buah pinggang dan limpa, menguatkan perut dan meningkatkan kekuatan fizikal
- Buah Tin: Melegakan tekak, melegakan kahak, dan menghentikan batuk.
- Aprikot Utara dan Selatan: Melegakan batuk dan asma, melembapkan paru-paru dan menghilangkan kahak
- Daging babi/ayam tanpa lemak: Menyuburkan qi dan darah, menambah rasa manis pada sup
👉 Sesuai untuk: batuk bermusim, batuk kering tanpa kahak, saluran pernafasan sensitif, penggunaan penghawa dingin yang kerap, dan batuk malam kanak-kanak.
🛒 Bahan-bahan (untuk 4 orang)
Bahan-bahan: 20-30g kelapa laut kering, 8-10 biji buah berangan tanpa kulit, 2-3 biji buah tin, 10g biji aprikot selatan, 5g biji aprikot utara, kira-kira 300g daging babi tanpa lemak atau separuh ayam, 1 biji jujube (pilihan), 2 hirisan halia, kira-kira 2 liter air.
👨🍳 Cara membuatnya
- Celupkan daging tanpa lemak: Potong daging tanpa lemak menjadi kepingan besar dan celupkan selama 2-3 minit untuk membuang darah.
- Rendam herba berikut di dalam air selama 10 minit: kelapa laut, buah tin dan biji aprikot.
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk bersama air dan biarkan mendidih dengan api yang besar.
- Reneh dengan api kecil selama 1.5-2 jam.
- Tambah sedikit garam di hujungnya untuk perasa.
🌟 Soalan Lazim Ibu Bapa: Soalan Lazim Sup Musim Sejuk
S1: Apakah jenis sup yang terbaik untuk diminum pada musim sejuk?
Adalah disyorkan untuk memilih sup musim sejuk yang menyuburkan paru-paru, menguatkan limpa, dan menguatkan buah pinggang, seperti:
- Sup Fritillaria dan Kelapa Laut
- Sup ayam bunga Cordyceps dan keladi
- Sup kelapa laut dan chestnut
Ini adalah cadangan sup paling praktikal untuk musim sejuk.
S2: Adakah sesuai untuk kanak-kanak minum sup pada musim sejuk?
Sangat sesuai, tetapi elakkan yang terlalu mengeringkan atau terlalu berkhasiat. Pilihan yang disyorkan:
- Sup epal dan lili
- Sup akar teratai dan pir salji
- Sup kulat salji dan bunga cordyceps
Ini sup musim sejuk yang ringan.
S3: Apakah sup yang paling ringkas untuk musim sejuk?
Jika masa terhad, kami cadangkan:
- Sup vegetarian epal dan bebawang lili (periuk nasi)
- Sup bunga Cordyceps, labu dan daging babi tanpa lemak
Kedua-duanya adalah pilihan yang popular dan mudah untuk sup musim sejuk.
Ringkasan: Prinsip praktikal untuk membuat sup pada musim sejuk
Untuk sup musim sejuk yang baik, ingat tiga prinsip:
1️⃣ Melembapkan paru-paru dan melegakan batuk (melawan kekeringan) 2️⃣ Menguatkan limpa dan perut (meningkatkan penyerapan) 3️⃣ Menyuburkan buah pinggang dan memanaskan badan (meningkatkan imuniti)
Dengan menguasai tiga perkara ini, tidak kira sup musim sejuk yang anda pilih, anda benar-benar boleh mencapai perkara berikut: 👉 Meningkatkan badan anda, kurang jatuh sakit, berasa lebih bertenaga, dan memastikan tangan dan kaki anda sentiasa hangat.
Bagi ibu bapa yang sibuk, daripada membeli banyak suplemen kesihatan, adalah lebih baik memasak 2-3 jenis sup musim sejuk yang berbeza setiap minggu. Kesannya selalunya lebih praktikal, lebih selamat dan lebih sesuai untuk diminum oleh seisi keluarga dalam jangka masa panjang.
Dikuasakan oleh AME
✅ Sup Bunga Cordyceps, Cendawan Abalone, dan Kulat Salji - Resipi
Keberkesanan Utama
- Bunga Cordyceps: Menyuburkan paru-paru dan buah pinggang, serta meningkatkan imuniti.
- Cendawan abalone: Tinggi protein, meningkatkan tenaga dan melindungi sistem kardiovaskular.
- Kulat salji: Menyuburkan Yin dan melembapkan paru-paru, mencantikkan dan melembapkan kulit.
- Kurma merah: Menyuburkan darah, menenangkan minda, dan mengharmonikan khasiat ubat-ubatan lain.
- Daging babi/ayam tanpa lemak: Menyuburkan qi dan darah, menambah rasa manis pada sup
👉 Sesuai untuk: Orang yang mempunyai trakea sensitif, mudah selsema, kulit kering, kanak-kanak yang batuk malam, dan mereka yang tinggal dalam persekitaran berhawa dingin untuk tempoh yang lama.
🛒 Bahan-bahan (untuk 4 orang)
Bahan-bahan: 20g bunga cordyceps kering, 2 biji cendawan abalon, 1 biji kulat salji, 4-6 biji kurma merah, 10-15 biji beri goji, kira-kira 300g daging babi tanpa lemak atau separuh ayam, 2 keping halia, kira-kira 2 liter air.
👨🍳 Cara membuatnya
- Untuk menyediakan kulat salji, rendam dalam air selama 30 minit, potong batang kerasnya, dan koyakkan menjadi kepingan kecil.
- Celupkan daging tanpa lemak: Potong daging tanpa lemak menjadi beberapa bahagian dan celupkan selama 2-3 minit untuk membuang darah.
- Untuk membersihkan bunga cordyceps, bilas dengan cepat; tidak perlu merendamnya terlalu lama.
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk bersama air dan biarkan mendidih dengan api yang besar.
- Reneh dengan api kecil selama 1.5 jam.
- Tambah sedikit garam di hujungnya untuk perasa.
✅ Sup Siput, Abalone, Cendawan dan Berangan - Resipi
🌿 Keberkesanan Utama
- Siput Hiris: Menyuburkan buah pinggang dan yin, melembapkan yin tanpa menyebabkan kekeringan, dan meningkatkan rasa sup.
- Cendawan abalone: Tinggi protein, menguatkan limpa dan menambah qi, meningkatkan kekuatan fizikal.
- Buah berangan: Menyuburkan buah pinggang dan limpa, menguatkan perut dan membantu penghadaman
- Kurma merah: Menyuburkan darah, menenangkan minda, dan mengharmonikan khasiat ubat-ubatan lain.
- Kulit tangerin kering: mengawal qi, menguatkan limpa, dan mengatasi kelembapan.
- Daging babi/ayam tanpa lemak: Menyuburkan qi dan darah, menambah rasa manis pada sup
👉 Sesuai untuk: Orang yang kurang selera makan, yang makan sedikit tetapi mudah kenyang, mempunyai penyerapan yang lemah, kurang bertenaga, dan kanak-kanak yang kurang berat badan.
🛒 Bahan-bahan (untuk 4 orang)
Bahan-bahan: 2-3 keping siput kering, 2 biji cendawan abalon, 8-10 biji buah berangan tanpa kulit, 4-6 biji kurma merah, 1 keping kecil kulit limau kering, kira-kira 300g daging babi tanpa lemak atau separuh ayam, 2 keping halia, kira-kira 2 liter air.
👨🍳 Cara membuatnya
- Untuk rawatan bilah lingkaran, rendam bilah lingkaran di dalam air selama 1 jam, potong kepada kepingan kecil, dan biarkan ia direndam untuk kegunaan kemudian.
- Celupkan daging tanpa lemak: Potong daging tanpa lemak menjadi beberapa bahagian dan celupkan selama 2-3 minit untuk membuang darah.
- Bahan-bahan lain untuk penyediaan: Bilas buah berangan sebentar; rendam kulit jeruk keprok kering sehingga lembut dan kikis empulurnya; potong cendawan abalon menjadi beberapa bahagian.
- Masukkan semua bahan, termasuk hirisan siput, ke dalam periuk selepas direndam dalam air, dan didihkan dengan api yang besar.
- Reneh dengan api kecil selama 1.5-2 jam.
- Tambah sedikit garam di hujungnya untuk perasa.
✅ Teh Kekwa dan Pear - Resipi
🌿 Bahan-bahan (untuk 3–4 hidangan)
- Kekwa (kekwa Hangzhou atau kekwa kuntum) – 8–10 kuntum bunga
- Pear – 1–2 biji (dikupas, dibuang biji dan dihiris)
- Gula batu – secukup rasa (ikut kesesuaian)
- Beri goji – segenggam kecil (pilihan, untuk menambah rasa manis dan khasiat)
🥣 Cara membuatnya
- Sediakan bahan-bahan: Basuh pir, kupas dan buang intinya, dan potong menjadi kepingan kecil atau hirisan nipis; bilas kekwa dan beri goji sebentar.
- Didihkan air: Masukkan air ke dalam periuk, masukkan buah pear, dan biarkan mendidih.
- Masukkan kekwa: Selepas air mendidih, kecilkan api, masukkan kekwa dan beri goji, dan masak selama kira-kira 5–8 minit.
- Perasa: Akhir sekali, masukkan gula batu dan kacau sehingga larut.
- Selesai: Ia boleh dinikmati panas atau sejuk dan disejukkan untuk dibuat teh herba ais.
Artikel lain:
- Apakah Matematik Olimpik? Mengapakah semakin ramai ibu bapa meminta anak-anak mereka mempelajari Matematik Olimpik? | Fahami manfaat Matematik Olimpik, umur yang sesuai untuk bermula dan kursus Matematik Olimpik.
- 🎯 Abakus Aritmetik Mental vs. Olimpik Matematik vs. Kursus Berasaskan Permainan Matematik Awal Kanak-kanak | Panduan Perbandingan Wajib Dibaca untuk Ibu Bapa 🎯 Kelas Matematik Awal Kanak-kanak Yang Mana Terbaik? Analisis Komprehensif Kursus Matematik Awal Kanak-kanak Berasaskan Permainan (Wajib Dibaca untuk Ibu Bapa)
- Apakah itu deria nombor? Wajib dibaca oleh ibu bapa: 5 kaedah praktikal permainan deria nombor untuk meningkatkan kemahiran matematik kanak-kanak dengan mudah.
- 🎯Adakah lokasi yang baik untuk kelas matematik prasekolah? Analisis komprehensif kursus matematik prasekolah berasaskan permainan (wajib dibaca oleh ibu bapa)
- Apakah matematik Bahasa Inggeris? Fahami manfaat matematik Bahasa Inggeris sekaligus Panduan lengkap untuk masalah dan latihan matematik Bahasa Inggeris sekolah rendah 🧠✏️
- Matematik Sekolah Antarabangsa | Satu-satunya Olimpik Matematik Bahasa Inggeris di Hong Kong
- [Masalah Matematik Olimpik] Muat turun percuma masalah Matematik Olimpik penjelasan video | Masalah Matematik Olimpik percuma untuk gred 1-5
- [Kuiz IQ Ibu Bapa-Anak] Kuiz IQ Kanak-kanak 2026 | Kuiz IQ Sekolah Rendah Kuiz IQ Kesukaran Tinggi, untuk Menguji Otak Kanan Kanak-kanak!
- Bagaimanakah anak anda pandai matematik? 5 petua untuk membantunya meningkatkan deria nombor dan mengukuhkan asasnya
